Entrevista Mikel Peña
“Con Welfair® se mejora el bienestar animal, pero también la productividad, la calidad y la sostenibilidad del sistema” Con más de 20 años de experiencia en el sector agroalimentario, Mikel Peña, veterinario y Lead Auditor de Welfair®, ha recorrido un camino que lo ha...
Entrevista Juan Carlos Martínez Álvarez
“Los consumidores valoran cada vez más no solo la calidad del producto, sino también su origen y el respeto por el bienestar animal” Juan Carlos Martínez Álvarez lleva más de dos décadas vinculado al mundo de la carne, un recorrido que comenzó en su pueblo natal,...
Entrevista Miguel Vergara
«El bienestar animal no es una estrategia, es nuestra forma de entender la ganadería desde hace generaciones.» Desde sus primeros pasos en la empresa familiar hasta su actual rol en la dirección estratégica, Miguel Vergara Blanco, gerente de Vergara Life, ha recorrido...
Entrevista J. M. Mulet
“La desinformación en el sector agroalimentario: un reto para la comunicación científica” En el debate sobre alimentación, ciencia y sostenibilidad, la desinformación juega un papel determinante en la percepción del consumidor. J.M. Mulet, catedrático de Biotecnología...