CERTIFICADOS WELFAIR®
Welfair®: A maneira de demonstrar o bem-estar animal
Certificado Welfair®:
a maneira de mostrar
bem-estar animal
A Certificação Welfair® tem um objetivo fundamental: demonstrar que os animais de fazenda e matadouro foram cuidados de acordo com padrões de bem-estar rigorosos e cientificamente comprovados.
A Certificação Welfair® é independente, multiespécies e de origem animal. Existem muitos tipos de animais cuja carne, leite, ovos ou produtos derivados são destinados ao consumo humano, e a Certificação abrange diversas espécies, incluindo bovinos, ovinos, suínos, aves (galinhas, perus, galinhas, patos e codornas), coelhos e muito mais.
A Certificação Welfair® é independente, multiespécies e baseado em animais.
As entidades certificadoras aderentes Welfair® realizar auditorias anualmente
Um processo de certificação rigoroso, científico e baseado em animais.
Para obter a certificação, as entidades certificadoras independentes que sejam membros da Welfair® realizar auditorias rigorosas anualmente com base especificamente na observação direta do animal, não de uma perspectiva humana. Essas auditorias envolvem:
- Verificando se todos os pré-requisitos foram atendidos Welfair®, que incluem requisitos da legislação vigente de cada país e parâmetros adicionais de biossegurança, manuseio ou processo.
- Observação direta de animais, seu comportamento e ambiente.
- No total, o processo de avaliação leva em consideração até 60 critérios adaptados a cada espécie.
- Para fazendas ou instalações de um único proprietário, as auditorias são realizadas anualmente. Para um grupo de fazendas com o mesmo sistema de gestão, o que inclui auditorias internas anuais em todas as fazendas, o sistema é validado anualmente por meio de auditorias externas conduzidas por organismos de certificação em uma amostra representativa de fazendas. Algumas dessas auditorias externas não são anunciadas. Dessa forma, ao combinar auditorias externas com controles internos e auditorias não anunciadas, verifica-se se as boas práticas estão sendo seguidas e se há progressos positivos.
Quatro princípios fundamentais para avaliar:
A avaliação rigorosa Welfair® deve confirmar se quatro princípios fundamentais são atendidos:
-
Nutrição adequada e correta.
-
Conforto na acomodação.
-
Boa saúde.
-
Comportamento natural e emocional.
Uma certificação
cada vez mais global
A Certificação Welfair® tem vocação internacional, pois os valores que persegue são globais: aprimorar as práticas de bem-estar animal em todo o mundo e garantir um consumo mais consciente e responsável de alimentos de origem animal. Atualmente, o Selo já lidera o bem-estar animal no setor na Espanha e em Portugal. Também está presente na Dinamarca, Andorra, Chile, Costa Rica, Equador, México e Brasil. Continua em expansão com o objetivo de alcançar mais países na Europa e América Latina até 2025.
Países atuais:
- Brasil
- Chile
- Costa Rica
- Dinamarca
- Equador
- Espanha
- México
- Portugal
Welfair® Parceiros locais
Os Welfair Os Parceiros Locais (WLP) são os nossos colaboradores estratégicos, responsáveis por apoiar a implementação da certificação Welfair® em cada território. Sua principal função é garantir que os padrões de bem-estar animal sejam aplicados corretamente, adaptando-se às circunstâncias locais sem perder o rigor científico.
parceiros colaboradores na América Latina
Brasil
Argentina e Chile
Funções do WLP
- Treinamento técnico para auditores, empresas e profissionais.
- Apoio às fazendas e centros de produção no processo de certificação.
- Adaptação dos protocolos europeus à legislação e realidade de cada país.
- Apoio na revisão e melhoria contínua dos critérios de certificação.
Uma certificação aprovada com base nos protocolos europeus de referência:
Welfair® nasceu da colaboração entre o Instituto de Pesquisa e Tecnologias Agroalimentares (IRTA) e o Instituto Basco de Pesquisa e Desenvolvimento Agrícola (NEIKER). Todas as suas bases são apoiadas pelos projetos europeus de referência Welfare Quality (2004-2009) e AWIN (2011-2015). Essas organizações desenvolveram protocolos baseados em décadas de pesquisa científica, com a contribuição de mais de 400 cientistas, para avaliar e melhorar o bem-estar animal em toda a cadeia agroalimentar.
O Instituto de Pesquisa e Tecnologias Agroalimentares (IRTA) da Generalitat da Catalunha tem como objetivo contribuir para a modernização, melhoria e promoção da competitividade; para o desenvolvimento sustentável dos setores agrícola, alimentar, agroflorestal, aquícola e pesqueiro, bem como aqueles direta ou indiretamente relacionados ao fornecimento de alimentos saudáveis e de qualidade ao consumidor final; à segurança alimentar e ao processamento de alimentos; e, em geral, à melhoria do bem-estar e da saúde da população.
Seus objetivos gerais são promover a pesquisa e o desenvolvimento tecnológico no setor agroalimentar, facilitar a transferência de avanços científicos e avaliar seus próprios avanços tecnológicos, buscando a máxima coordenação e colaboração com os setores público e privado. O Programa de Bem-Estar Animal da IRTA pesquisa e desenvolve protocolos há 20 anos, em conjunto com especialistas internacionais da Rede de Qualidade do Bem-Estar.
O NEIKER, Instituto Basco de Pesquisa e Desenvolvimento Agrícola, é uma empresa pública sem fins lucrativos vinculada ao Departamento de Desenvolvimento Econômico e Competitividade do Governo Basco. O NEIKER está comprometido com os seguintes objetivos de P&D&I:
- Melhorar a produtividade e a competitividade dos sistemas de produção agrícola.
- Desenvolver e aplicar novas tecnologias de gestão nas áreas de produção.
- Atender aos requisitos de qualidade e segurança da indústria de processamento agroalimentar, seus produtos e do consumidor.
O Welfare Quality é um projeto de pesquisa europeu desenvolvido entre 2004 e 2009 para integrar o bem-estar dos animais de fazenda à cadeia alimentar. O projeto teve como objetivo atender às preocupações da sociedade e às demandas do mercado pelo desenvolvimento de sistemas confiáveis de monitoramento na fazenda, sistemas de informação sobre produtos e estratégias práticas específicas para cada espécie, a fim de melhorar e mensurar o bem-estar animal. Os pesquisadores do projeto Welfare Quality definiram quatro princípios de bem-estar animal: boas condições de alojamento, boa nutrição, boa saúde e comportamento adequado. O IRTA foi uma das instituições participantes do projeto.
O projeto Indicadores Europeus de Bem-Estar (AWIN®) sucedeu ao Welfare Quality, que decorreu de 2011 a 2015, cumprindo a sua missão ao desenvolver protocolos e indicadores científicos utilizando a mesma metodologia para cinco espécies: ovinos, caprinos, equinos, burros e perus, a fim de identificar a forma ideal de melhorar o seu bem-estar e garantir a sustentabilidade deste setor para o futuro. O projeto foi realizado por 11 instituições de 9 países (Alemanha, Brasil, Espanha, Estados Unidos, Itália, Noruega, Portugal, Reino Unido e República Checa). Entre elas, estava o Instituto Basco de Investigação e Desenvolvimento Agrícola (NEIKER).
Perguntas frequentes
O que é certificação? Welfair®
Trata-se de uma certificação independente, científica e multiespécie que avalia o bem-estar animal por meio da observação direta dos animais e de auditorias periódicas.
Em que se baseia cientificamente? Welfair®
WelfairO selo ® baseia-se em protocolos validados, como o Welfare Quality® e o AWIN®, que avaliam objetivamente a saúde, o comportamento, a alimentação, o alojamento e o manejo dos animais por meio de indicadores mensuráveis e auditorias independentes.
O que são os protocolos Welfare Quality® e AWIN®?
Essas são metodologias europeias cientificamente validadas que permitem avaliar o bem-estar animal em fazendas e matadouros. Elas mensuram como os animais vivem, observando sua saúde, comportamento, espaço e cuidados, com regras claras para garantir seu bem-estar em cada espécie.
Em que se diferencia de outras certificações?
O método concentra-se na avaliação do animal (baseado em animais), e não apenas das instalações, aplica protocolos específicos para cada espécie e exige auditorias independentes, incluindo auditorias não anunciadas.
O que significa “multiespécies”?
Isso significa que não existe um padrão único para todos: cada espécie é avaliada com um protocolo específico adaptado às suas necessidades e comportamento, dentro da mesma estrutura comum de bem-estar. animal Welfair®.
Por quantos anos ele suporta? Welfair®
A certificação está em desenvolvimento desde 2019, com o apoio de mais de 20 anos de pesquisa prévia em projetos como Welfare Quality® e AWIN®.
Que espécies a certificação abrange?
Entre outros, bovinos, suínos, ovinos, aves e coelhos, bem como produtos derivados, como carne, leite e ovos.
O que um auditor revisa durante uma auditoria?
Indicadores científicos de bem-estar animal, seu comportamento, manejo, ambiente, relacionamento com o cuidador e conformidade com a legislação vigente, entre muitos outros aspectos.
Quem realiza as auditorias?
As auditorias são realizadas por profissionais independentes com formação específica em bem-estar animal, autorizados e supervisionados para garantir avaliações consistentes e objetivas. Eles seguem protocolos desenvolvidos a partir de projetos de pesquisa financiados pela Comissão Europeia, garantindo sua conformidade com os padrões científicos europeus em matéria de bem-estar animal.
Com que frequência são realizadas auditorias? Há visitas sem aviso prévio?
Pelo menos uma vez por ano. Auditorias não anunciadas também podem ser realizadas sem aviso prévio.
O que é uma auditoria interna?
Esta é uma medida de controle adicional implementada por empresas certificadas para verificar regularmente se os padrões de bem-estar animal estão sendo mantidos entre as auditorias externas. Essas auditorias internas não substituem as auditorias independentes e fazem parte do sistema de monitoramento contínuo.
O que é um "KO"?
Uma infração gravíssima que afeta diretamente o bem-estar animal e impede a certificação ou causa sua suspensão direta até que seja corrigida.
Como faço para obter a certificação?
Cumprir a legislação e os pré-requisitos vigentes, realizar uma auditoria com uma entidade autorizada, corrigir quaisquer não conformidades e renovar a certificação periodicamente.
O que acontece se não for cumprido?
É necessário um plano de ação corretiva e, caso o problema não seja resolvido dentro do prazo estabelecido, o certificado poderá ser suspenso ou cancelado.
Quais são os pré-requisitos?
Os pré-requisitos WelfairOs ® são as condições básicas que devem ser atendidas antes da obtenção da certificação. Eles incluem a conformidade com a legislação vigente em cada país, bem como parâmetros adicionais relacionados à biossegurança, manuseio e processos.
O que é um organismo de certificação?
Trata-se de uma organização independente autorizada a realizar auditorias e verificar se as fazendas atendem aos requisitos de certificação. Welfair®.
Como é garantida a independência do sistema?
WelfairA marca ® define os padrões e protocolos, mas as avaliações são realizadas por organismos de certificação independentes, sujeitos a controles e supervisão.
Que tipo de treinamento oferece? Welfair®
Cursos e programas de treinamento, tanto presenciais quanto online, focados na aplicação dos protocolos.
Para quem é isso?
Para empresas, profissionais do setor agroalimentar, técnicos e veterinários.
Qual é o objetivo do treinamento?
Para facilitar o cumprimento da norma e promover a melhoria contínua do bem-estar animal.
O que é uma Welfair Parceiro Local (WLP)?
Uma entidade local autorizada que promove a implementação de Welfair® em um país ou região.
Quais funções tem?
Oferecer treinamento, assessoria técnica e suporte durante o processo de certificação.
Qual a sua contribuição para o sistema? Welfair®
Adapte a implementação local, mantendo o rigor científico da norma.