Mª José Sardoy, PLUSFRESC: “Segells com Welfair® aporten confiança i transparència al consumidor”.

El Benestar animal ha esdevingut un aspecte cada cop més rellevant per als consumidors a l'hora d'escollir productes alimentaris. En aquest context, la distribució alimentària té un paper clau per apropar productes certificats i oferir informació clara sobre com es produeixen els aliments.

Parlem amb Mª José Sardoy, responsable de Qualitat i Seguretat Alimentària de PLUSFRESC, per conèixer com integren el Benestar animal a la seva proposta de valor i quin paper juguen certificacions independents com Welfair® a l'hora de reforçar la transparència, la confiança i la informació al consumidor al punt de venda.

Quin paper té el Benestar animal dins l'estratègia de PLUSFRESC?

El Benestar animal ocupa un paper estratègic i transversal dins de la gestió de PLUSFRESC. Ja no és només un tema ètic: influeix en la reputació de marca, relació amb proveïdors, sostenibilitat i decisió de compra del consumidor.

El Benestar animal s'ha consolidat com un criteri cada cop més rellevant en la decisió de compra 

En els darrers anys l'interès dels consumidors pel Benestar animal ha crescut de manera notable. Com heu percebut aquesta evolució des del punt de venda?

Hem percebut una evolució molt clara en les preferències dels consumidors cap a productes que garanteixen més estàndards de Benestar animal. Aquest canvi està molt relacionat amb una major sensibilitat social cap a la sostenibilitat i amb la demanda de més transparència a la cadena alimentària.

En el punt de venda, aquesta tendència es tradueix en un interès més gran pels productes certificats i en l'adaptació progressiva del nostre assortiment per respondre a aquestes noves expectatives. El Benestar animal s'ha consolidat com un criteri cada cop més rellevant en la decisió de compra. En aquest context, els segells certificats ajuden el consumidor a identificar de manera més clara aquells productes que compleixen estàndards contrastats de Benestar animal.

Quin valor té per a una cadena de supermercats treballar amb proveïdors compromesos amb el Benestar animal?

Té un valor estratègic perquè permet oferir productes alineats amb criteris de sostenibilitat i Benestar animal certificats.

Des del departament de Qualitat, aquesta col·laboració facilita reforçar la traçabilitat, verificar el compliment dels estàndards i reduir possibles riscos de reputació. A més, contribueix a consolidar el posicionament responsable de PLUSFRESC dins del sector de la distribució alimentària.

Com influeix el Benestar animal a la selecció de productes i proveïdors dins de l'assortiment de PLUSFRESC?

Integrar criteris de Benestar animal a la selecció de productes i proveïdors ens permet enfortir el nostre posicionament responsable sense renunciar a la competitivitat.

També facilita treballar amb proveïdors compromesos i preparats per respondre a estàndards i certificacions cada vegada més exigents, cosa que aporta estabilitat, coherència amb la nostra estratègia de sostenibilitat i un avantatge competitiu basat en valor, no només en preu.

Quin tipus de col·laboració manteniu amb els proveïdors per impulsar millores en Benestar animal?

Mantenim una col·laboració contínua i orientada a la millora amb els nostres proveïdors, entenent el Benestar animal com un projecte compartit. Aquesta relació es basa a alinear criteris i expectatives (estàndards, certificacions i requisits de qualitat), fer-ne un seguiment per garantir el compliment i treballar conjuntament en l'evolució de l'assortiment cap a opcions que responguin millor a les noves demandes del consumidor.

A la pràctica, busquem que el proveïdor no només compleixi, sinó que avanci en la implantació de millors pràctiques, aportant transparència i traçabilitat al llarg de la cadena. D'aquesta manera, el Benestar animal contribueix a millorar la qualitat de l'assortiment, reforçar la confiança del consumidor i generar valor a llarg termini tant pel PLUSFRESC com pel propi proveïdor.

Com contribueixen certificacions com Welfair® a oferir més transparència als consumidors?

Segells com Welfair® converteixen el Benestar animal en un atribut mesurable, auditable i visible. Permeten que deixi de ser un concepte abstracte per convertir-se en un criteri concret delecció en el moment de compra.

A més, en estar recolzats per avaluacions independents basades en indicadors científics, aporten garanties objectives sobre les condicions de producció dels aliments.

Segells com Welfair® converteixen el Benestar animal en un atribut mesurable, auditable i visible. 

Des de la vostra experiència al punt de venda, com ajuden aquests segells a generar confiança en els productes d'origen animal?

Al punt de venda, segells com Welfair® generen confiança immediata perquè funcionen com a senyals clars i visibles que darrere del producte existeix un compromís real amb el Benestar animal.

Actuen com un pont de confiança entre el productor i el consumidor, fent tangible i comprensible un concepte que, altrament, seria difícil d'avaluar, i facilitant decisions de compra més informades.

Quin paper hi pot jugar la distribució alimentària a l'hora de sensibilitzar els consumidors sobre el Benestar animal?

La distribució alimentària juga un paper clau i proactiu en la sensibilització del consumidor perquè connecta directament els productes amb el públic final.

Informar de forma clara i accessible mitjançant etiquetes, materials informatius o senyalització a la botiga ajuda a fer tangible el Benestar animal, reforçant la confiança i promovent decisions de compra més conscients, especialment quan aquesta informació està recolzada per certificacions reconegudes.

Quina importància té oferir informació clara al punt de venda sobre com es produeixen els aliments?

És fonamental per generar confiança, ressaltar la qualitat i sostenibilitat del producte i facilitar que el consumidor prengui decisions de compra informades. A més a més, enforteix la relació amb el client i fomenta hàbits de consum més responsables.

El segell aporta confiança i ajuda el consumidor a identificar productes alineats amb estàndards auditats 

El segell aporta confiança i ajuda el consumidor a identificar productes alineats amb estàndards auditats 

 Com valoren els consumidors de PLUSFRESC la presència d'un segell com Welfair® a l'hora de triar productes d'origen animal?

Molts consumidors valoren positivament la presència del Segell Welfair®, reconeixent-ho com un indicador de compromís amb el Benestar animal i de major transparència.

Tot i que encara hi ha marge per continuar donant a conèixer el seu significat concret, el segell aporta confiança i ajuda el consumidor a identificar productes alineats amb estàndards auditats de Benestar animal.

Mirant al futur, com creieu que evolucionarà la demanda de productes que garanteixin el Benestar animal?

Creiem que continuarà creixent, impulsada per una major consciència ètica i per la percepció que aquests productes ofereixen més qualitat i sostenibilitat, així com per una major presència de certificacions reconegudes al mercat.

Amb el temps, deixaran de ser opcions diferenciades per convertir-se en una part habitual de l'assortiment.

Com poden les decisions de compra dels consumidors contribuir a impulsar el Benestar animal a la cadena alimentària?

Cada decisió de compra envia un missatge econòmic i social a tota la cadena: com més es valorin els productes que respecten el Benestar animal, més s'impulsaran pràctiques responsables i sostenibles en la producció i la distribució.